La spiruline est reconnue comme l’alimentation de l'avenir, car elle est constituée aux deux tiers de protéines, trois fois plus que la viande. Elle est particulièrement utile dans le cadre d’un régime végétalien ou pour un sportif en récupération, apportant tous les acides aminés essentiels, extrêmement riche en fer : 100 fois plus que les épinards et 50 fois plus que la viande rouge. 10 grammes de cette algue microscopique suffisent à combler les besoins quotidiens d’un adulte moyen ! Elle contient de la provitamine A. Un seul gramme suffit à combler nos besoins en cette vitamine reconnue pour ses bienfaits pour les yeux et la peau. Enfin, la spiruline est aussi une des rares sources végétales de vitamine B12. Outre ces nutriments, la spiruline est également une source importante de fibres, de calcium, de magnésium, de manganèse, ainsi que de vitamines E, B1 et B2. La spiruline est également l’une des seules sources d’acide gamma-linolénique (oméga 6) directement consommable. Cet acide gras a des propriétés connues sur la prévention de l’arthrite. L’un des composants très intéressants de la spiruline est la chlorophylle. Elle a une influence positive sur la fabrication de globules rouges et purifie le sang. En effet, la chlorophylle, avec son noyau hème (comme celui de nos globules rouges), est capable de chélater le magnésium qu’elle contient (nos globules rouges contiennent du fer, pas du magnésium). Cela veut dire qu’elle est aussi capable de chélater d’autres éléments, comme des toxines, et donc d’en « nettoyer » le sang. La phycocyanine, composante exclusive de la spiruline, a, elle aussi, des propriétés détoxifiantes et stimulantes du système immunitaire déjà prouvées, contient aussi des oligo-éléments et des minéraux. La spiruline contient du zinc, du sélénium, du manganèse, du fer, du cuivre et du chrome et tous les minéraux (calcium, magnésium, sodium, potassium, phosphore). Le jus MORINZHI, quant à lui, c'est une source d'enzymes rares ainsi que de bonnes bactéries, il contient du fer, des antioxydants…