Guarana

Le guarana paullinia cupana est un arbrisseau sarmenteux grimpant qui pousse le long des arbres. Après la floraison la plante produit des grappes de fruits. Le fruit est une capsule de couleur rouge et orangée qui arrivée à maturité s’ouvre partiellement en laissant apparaître les semences enveloppées en partie d’une pellicule blanche. Il est originaire de l’amazonie brésilienne sur le territoire ancestral des sateré-mawé. Ses graines contiennent de la caféine (guaranine) ainsi que de la théophylline et de la théobromine. De plus elles contiennent de grandes quantités d’alcaloïdes terpènes tanins flavonoïdes amidon saponines et des substances résineuses. Consommé depuis des siècles par les peuples d’amazonie le guarana a principalement été utilisé comme coupe-faim et énergisant. Il est depuis toujours utilisé par ces peuples en substitut de la nourriture pendant les longues courses en forêt et les déplacements prolongés. Aujourd’hui le guarana est connu pour aider à combattre les excès de poids dans le cadre d’un programme minceur par sa contribution sur le métabolisme des graisses. Il est également réputé pour ses propriétés stimulantes et tonifiantes mises à profit pour lutter contre la fatigue physique et mentale.