L’oignon au Maroc est une plante bulbeuse, rustique, indispensable pour la cuisine, qui se consomme frais et cuit, mais peut se conserver tout l’hiver. Cette variété ronde et plate à la couleur pourpre foncé convient pour faire des tresses d’oignons. La croissance est plus lente que pour les variétés à tunique jaune. Les bulbes se conservent jusqu’à 8 mois. Semis : en godet, en pleine terre Conseil de semis : Semer en clayettes, couvrir peu les graines, plomber et arroser. Repiquer en pleine terre, après les dernières gelées, lorsque les plants atteignent une dizaine de centimètres, un plant tous les 15 cm, en rangs espacés de 20 cm. Pour un semis directement en place, semer clair en lignes espacées de 20 cm. Une fois qu’ils atteignent 10 cm, ne garder qu’un plant tous les 15 cm. Conseil de culture : dans les régions à climat doux, il est possible d’effectuer un semis d’automne. La récolte se fera alors au printemps suivant. Période de semis (sous abri) : février, mars, avril Période de semis (pleine terre) : mars, avril, mai Période de récolte : mai, juin, juillet, août, septembre, octobre Culture : en pleine terre Exposition : ensoleillée Besoin en eau : faible Nature du sol : humifère Qualité du sol : léger, meuble, drainé Nom latin : Allium cepa Précocité : mi-saison Couleur : violet