Radis Noir

Ce légume ancien peut atteindre jusqu’à 80cm de haut. Ses fleurs blanches ou rosées à quatre pétales en croix sont réunies en grappes. Le radis noir renferme des glucosinolates mais aussi de la raphanine de la vitamine c des provitamines du groupe b des minéraux et notamment du potassium. Les egyptiens s’en sont servis comme monnaie pour rémunérer les personnes travaillant à l’édification des pyramides par exemple. C’est sans doute ainsi que cette plante est arrivée jusqu’en chine où les tradipraticiens chinois l’ont adopté. Le radis noir n’apparaît sur le territoire français qu’au xviiième siècle. Les racines utilisées par les laboratoires fenioux sont cultivées en france.